20:30 過ぎ、もうすぐ寝る時間。
その時、娘から突然、「お腹すいた」……
一回スルー。
「ねぇお腹すいたー！」
はいはい、と思いつつ、夜ご飯ざっと作りました。
夕方に結構お菓子食べちゃってもう今日はいいかなーと思っていたらそうはいかず。
約10分飯で勝負。
野菜は玉ねぎ半分を薄切り、えのき一束
肉は鶏肉を一口大に切り分けて塩胡椒
(鶏肉はなんでもOK、今回は冷蔵庫にあったセセリ)
全部フライパンに入れて、少し油をかけてから火にかける。中火くらい。
全体をまぜてから、ふたをして鶏肉に火が通ったらトマトソースを、かけて全体がなじんだらチーズ！
チーズが溶けたらお皿に盛り付けて、インスタントのオニオンスープを添えて、どうぞ！
鶏肉とトマトソースとチーズは鉄板間違いなしですね。
美味しく食べてくれました。
あ～よかった。
今日使ったトマトソースは、ロピアの「悪魔のトマトソース」。このソースでバッチリ味決まりました！
